美國網(wǎng)友為何一直鐘情中式辣醬，甚至心甘情愿地為高價(jià)買單？
最近，一款名為Fly By Jing的四川辣醬在美國火了！售價(jià)一度被炒到了15美元，快要趕上了老干媽價(jià)格的三倍了，卻還是在美國持續(xù)霸榜亞馬遜暢銷榜。
圖源：網(wǎng)絡(luò)
“我喜歡，但價(jià)格太貴了。我買了一罐，用了一周多一點(diǎn)。”
“就我個(gè)人而言，我喜歡這種油的味道，但我覺得它一點(diǎn)也不辣。它有一種獨(dú)特的味道，我很喜歡，所以我會(huì)買它?！?/span>
許多美國網(wǎng)友紛紛在Reddit等社交平臺(tái)一邊吐槽價(jià)格一邊瘋狂下單，“它太貴了，可是它也是真的好吃！”，這款讓美國朋友們都迷得不行、價(jià)格還“高得嚇人”的四川辣椒醬，到底是啥來頭？
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小批量與優(yōu)質(zhì)選材
Fly By Jing品牌，由在美國長(zhǎng)大的四川妹子在2018年創(chuàng)立，她從成都街頭的“蒼蠅館子”中汲取靈感，將四川傳統(tǒng)辣醬與現(xiàn)代飲食理念結(jié)合，創(chuàng)造出了這個(gè)風(fēng)靡美國的Fly By Jing。
不同于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)的辣醬，該品牌堅(jiān)持手工制作，確保每一罐醬料都保留麻辣鮮香的層次感。
這種對(duì)品質(zhì)的追求，讓Fly By Jing品牌在美國市場(chǎng)上樹立了“高端”形象，同時(shí)也打破了中式調(diào)味品廉價(jià)、低端的刻板印象。
正如消費(fèi)者評(píng)價(jià)的那樣：“雖然貴，但一嘗就是不一樣的味道?！边@種高溢價(jià)的定位，為品牌在競(jìng)爭(zhēng)激烈的調(diào)味品市場(chǎng)上爭(zhēng)取到了差異化的生存空間。
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渠道選擇：DTC模式與主流零售商結(jié)合
Fly By Jing品牌最初通過獨(dú)立站（DTC模式）銷售產(chǎn)品，直接觸達(dá)消費(fèi)者，節(jié)省中間環(huán)節(jié)成本。獨(dú)立站的用戶體驗(yàn)以故事驅(qū)動(dòng)，從品牌歷史到食材來源，全面展示產(chǎn)品價(jià)值。這種模式幫助Fly By Jing品牌在初期迅速積累了一批忠實(shí)用戶。
圖源：Fly By Jing品牌官網(wǎng)
與此同時(shí)，品牌還積極拓展線下渠道，與Whole Foods、Target等美國主流零售商合作，將產(chǎn)品帶入線下市場(chǎng)。
這種線上線下結(jié)合的策略，使Fly By Jing品牌覆蓋了更多消費(fèi)場(chǎng)景。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，其獨(dú)立站月訪問量達(dá)到16萬，而在亞馬遜平臺(tái)上的銷量也穩(wěn)步增長(zhǎng)。
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內(nèi)容驅(qū)動(dòng)的市場(chǎng)傳播
當(dāng)然，F(xiàn)ly By Jing品牌的成功，也離不開社交媒體的傳播力量。
從經(jīng)典的美國菜肴到全球各地的特色美食，中國美食在TikTok上越來越受歡迎，相關(guān)話題#中國美食 (#Chinesefood) 在該平臺(tái)上的觀看次數(shù)已經(jīng)超過了16億次，其中Fly By Jing品牌更是頻繁出鏡。
圖源：TikTok
在TikTok上，F(xiàn)ly By Jing品牌通過短視頻展示辣醬的多種搭配方法，比如涂抹在煎蛋、披薩，甚至冰淇淋上，吸引了大量關(guān)注。
目前，F(xiàn)ly By Jing品牌的TikTok賬號(hào)@ flybyjing，粉絲數(shù)共計(jì)2.16萬，視頻播放量卻達(dá)到了555.19萬。
圖源：TikTok
此外，品牌還積極與美食領(lǐng)域的意見領(lǐng)袖（KOL）合作。Fly By Jing品牌選擇的博主往往以真實(shí)、親和力強(qiáng)的內(nèi)容見長(zhǎng)，這些創(chuàng)作者通過日常生活中的親身嘗試，將辣醬融入他們的飲食習(xí)慣中。
例如，TikTok達(dá)人@orianaasmr，分享了用Fly By Jing品牌的辣醬制作龍蝦的視頻，這種簡(jiǎn)單又具有實(shí)用性的內(nèi)容立刻在TikTok上獲得了110萬的播放量，不僅讓觀眾感到真實(shí)可信，還刺激了觀眾嘗試的興趣。
圖源：TikTok
資本助力：拓展的關(guān)鍵一步
社交媒體帶來的熱度為Fly By Jing品牌打開了市場(chǎng)，而背后的資本支持則為其持續(xù)擴(kuò)張?zhí)峁┝嘶A(chǔ)。
截至2023年3月，F(xiàn)ly By Jing品牌已完成三輪融資，累計(jì)金額達(dá)數(shù)千萬美元。這些資金被用于擴(kuò)大生產(chǎn)能力、優(yōu)化供應(yīng)鏈，并幫助品牌進(jìn)入Whole Foods、Target等主流零售渠道。
這種有節(jié)奏的資本投入，顯著提升了品牌的運(yùn)營能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
Fly By Jing融資情況 圖源：網(wǎng)絡(luò)
總結(jié)：用地道風(fēng)味搭建全球化橋梁
Fly By Jing品牌的成功不是偶然。它用地道的風(fēng)味和現(xiàn)代的營銷手法，把中式辣醬從區(qū)域特色食品變成了國際化的“潮流單品”。
無論是產(chǎn)品品質(zhì)、品牌故事還是渠道策略，這個(gè)案例都展示了中國品牌如何在全球市場(chǎng)中找到自己的獨(dú)特定位。
對(duì)于其他想要走出國門的中國品牌來說，F(xiàn)ly By Jing品牌提供了一個(gè)有力的參考：堅(jiān)持品質(zhì)、講好故事、擁抱本土化，通過文化與商業(yè)的結(jié)合，成功地實(shí)現(xiàn)了“中國制造”到“中國創(chuàng)造”的轉(zhuǎn)變。
